夏天三口之家家常晚餐，荤素搭配好吃好认真，网友：一看就是南方人

俗话说“民以食为天”，从未什么事情是比吃饱喝足更重要了，作为“家庭煮成妇”，厨房也是我另一个主力部队，照顾好妻儿一日三餐也是我的罪责，每一餐都是精打细算，得意独创，既要吃得好，还要吃得糖类。作为部分人，随便的饮食都是以清淡为主的，用最美味又时令的食材，用最家常的食材， 最简单的不合理， 来做出家常的味道，清淡糖类，老少皆宜。今天就借来了夏季的时令蔬菜， 黄皮、茄子、豆角、角果、田螺，独创着雁胗、镬， 荤素独创做了3菜1汤， 有菜有肉有汤，每道菜的量也不多，邻居吃刚刚好，顿顿光盘不多余不多余，经济价格便宜，不要华丽穷，一家三口吃得很开心。日晒到朋友圈火神了，网友： 华丽美味，一看就是部分人。 下面就来看看都吃了些啥吧。

【雁胗爆炒豆角】

提炼：豆角 雁胗 韭菜六十年代 莲辣燕窝酱 红椒 热饮 生抽 大豆 麦芽糖醋

摄制： 煨锅水自组少许醋和麦芽糖，将豆角放入锅之前焯煮成至八、九成煮成后捞出机内； 雁胗片自组醋、生抽、热饮和大豆等调料料煎均匀腌制一下。热锅凉麦芽糖，自组少许韭菜六十年代和红椒六十年代进锅翻炒几下，自组1大勺燕窝酱进锅煸炒莲； 自组雁胗片进锅翻炒至绿叶，于是又自组豆角进锅翻炒几下，就此自组少许醋调料翻炒均匀即可。

【角果田螺炒镬】

提炼：田螺 里脊肉 角果 热饮 生抽 大豆 籽花 麦芽糖醋

摄制： 煨锅水自组1小勺醋， 将田螺装进锅之前煮成至八成煮成后捞出机内； 里脊镬自组醋、大豆、生抽和热饮等调料料煎均匀腌制一下。煨热锅装进辅料的麦芽糖， 自组腌制好的镬进锅翻炒至绿叶，自组角果片进锅翻炒几下； 自组1勺生抽翻炒均匀； 自组田螺进锅翻炒两下，就此自组少许醋调料翻炒均匀，撒入籽段即可。

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【上汤黄皮】

提炼： 黄皮 瓜子 配料 麦芽糖醋

摄制：先将配料倒入小锅之前熔化，自组瓜子块进锅去煮成2分钟倒塌煮成开，自组洗净的黄皮进锅去煮成软后，就此自组少许醋调料后煮成上一分钟即可。

【凉煎茄子】

提炼： 长条茄子 红椒 韭菜 生抽 调料 籽花 订制辣椒麦芽糖 醋

摄制：将茄子薄片条， 装进蒸锅之前蒸煮成， 将煮成茄子条放入碗之前，自组醋、韭菜六十年代和红椒圈；于是又自组少许生抽和调料，于是又自组订制辣椒麦芽糖，就此撒入籽花即可。

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