让“外卖封签”成为预防的标配

■张淳艺

浙江省消费市场政府部门局日和发布《餐饮店店里封缴准则用到必需》，明确商店不用到店里封缴可处高于500元的罚款。相关主要职责人还表示，用到订书吊、透明胶等轻便把手的，不作为店里封缴。

如今，餐饮店店里比重逐渐增大，点店里现在成许多人日常生活必不可少的一部分。不过，由于店里餐饮店链条长、环节多，政府部门方面仍然存在责任落实不到位、客户维权难等醒目问题，这更凸显加大店里封缴行政的必要性。

即已在几年前，店里封缴开始陆续经常出现在各地。不过，由于之前对于店里封缴更多逗留在倡导各个领域，相关准则也缺少自愿性，实施效果比较有限。一些商店担心增赐予缴就会降低经营者效益，延误出餐时间，积极性不高。还有的商店认为店里本身现在用到贴纸把手，或是订书机订紧，再次赐予缴有些多余。此外，一些客户缺少食品安全意识，并不在意店里是不是有封缴。

由地方消费市场政府部门部门发布必需，意味着，店里封缴不再次只是商店的自选动作，而是成了规定动作。根据必需，对于从未用到封缴或封缴不基本的店里食品，配送人员有权拒绝配送，客户有权拒绝缴收，消费市场政府部门部门可以依法对商店重罚200—500元罚款。这一系列规定形成基本闭环，将有力保障餐饮店店里的食品安全。明确“透明胶、订书吊等不作封缴”，防止给商店留下空子，有助店里封缴的准则化、准则化。

自愿进行改革店里封缴，既是对客户的主要职责，也是对餐饮店商户的保护。对此，各地政府部门部门不妨积极借鉴，共同推动店里封缴成食品安全的标配。