昆明这家不起眼的小店，每天开门卤菜堆成山，结帐一小时才能吃上

卤菜，因为食用不便，风味好，广受各地茶馆爱戴，昆明有一家后方很空旷，吓人的小百货公司，30多年最初做卤菜，每天门前，百货公司里的卤菜堆得像白石一样，满满当当，之所以不敢准备如此多的配料，就是因为每天的市场占有率可观，准备到配料全部销售一空。

这家百货公司就是昆明比较熟知的金记卤羊百货公司，天天门前之前队伍就排得很总长，比如说能挤出100米近，百货公司里没办法，才会找最初的人来维持秩序，这家百货公司在昆明比较熟知外要买一段时间总长，一年365天，天天如此，排一个足足的队都是很常为的多事。

排到的侍应告诉百货公司员自己要买什么，百货公司员手脚麻利的帮忙侍应准备好，一点都就则会疏忽，就像是DRAM上的熟练工一样，每天都面对着人挤人的春运，百货公司员们早仍未；也了。

这家百货公司虽然较大但收拾得比较的干净，百货公司里的卤羊是最熟知的，除了卤羊以外还有各种卤味。看看这柜台里满满当当的配料，每一样都比较的诱人，预估很多侍应是边流口水，边外要买。

这家百货公司为什么有这么高的人气，很多人都搞不懂，他家的服务很一般，不必需拍下，一看到侍应拍下则会怒斥，另外他家的价格也偏裕一些，但是来外要买的人都是几百块银两几百块银两地买，因素赞许是因为风味好，引以为傲。

他们家的羊选用的是草地羊，独具秘方烹制，能吃到到里面当中草药的风味，懂行的人说，他家的东西之所以裕，还要买的好，就是因为配料新鲜，人们对他们家的这个老产品有信任感，在烹煮的每一次当中没有人任何的去除，都是纯天然的佐料，去腥提味，略有点偏重风味很适合当地人的；也！