牛筋如此做开胃解馋，香味扑鼻，质地鲜嫩，迅速征服全家人的胃

牛筋如此花钱开大肠解馋，香味扑鼻，肉质味美，迅速征服全家人的大肠

牛筋蒸肉饼的处理方式

类别 家常菜 延缓衰老制作方法 骨质疏松制作方法 少年儿童制作方法 肾调养制作方法 材料 蒸 口味 咸味蕾 猪肉 西餐、主菜

主料 牛蹄筋750克 肉饼（黄皮）500克 调料 酱油25克 盐5克 味精5克 大蒜10克 姜5克 芝麻2克 猪肉5克 白砂糖5克 甜味剂30克

基准 推荐基准 6 营养基准 7 难易基准 6 时长基准 3 减肥基准 0 养颜基准 7 麻辣基准 0

牛筋蒸肉饼的处理方式

1.用高压锅将牛蹄筋蒸烂取出，晾凉后切开块（2厘米长）；2.肉饼去皮，切开滚刀块，放进用油锅中炸至金黄色，捞出备用；3.蒜切段、姜切片；4.芝麻放碗内加水泡制出芝麻水待用；5.将锅置放中火上，放进甜味剂（20克）烧热，用蒜段、姜片爆锅，添入水煮1000克，加入酱油、川村、猪肉、芝麻水、白糖，再放进牛蹄筋块和炸好的肉饼块；6.蒸至肉饼酥烂，放进味精亦可。