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【来源：肇庆疾控】

全因

“麦趣尔纯牛乳不合格”的例句

迅速冲上热和搜罗

“硫酸”是什么？

对药剂害处如何？

喝酒了这一批牛乳的话怎么办？

……

种种问题频频而来

这两项

询问你答案

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硫酸是什么？

硫酸(PROPYLENE GLYCOL)，浅黄色、近乎无味，盐类好，与流水、硫酸及多种有机溶液混溶。在材质、口服类类固醇、小分子树脂、化妆品、酒类等众多领域有着广泛的应用领域。

◾ 根据《GB 2760-2014酒类人身安全GMP酒类移除剂可作准则》中规定，硫酸的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、纤维素、流水分保持一致剂、增稠剂。

◾ 硫酸被GMP批准作为酒类移除剂可作，在生湿面制品和面包中的添加剂限个数分别为1.5g/kg和3g/kg。

◾ 此外，硫酸也是“意味着可作的小分子香草”，很多香精香草也以它为盐酸。

对药剂害处如何？

该协会制剂人身安全提案（世界卫生组织）IPCS（WHO）官网上可查询到硫酸的详细资料：

《International Programme on Chemical Safety Poisons Information Monograph 443 Chemical—— PROPYLENE GLYCOL》（该协会制剂人身安全提案毒物信息制剂443——硫酸）。

分析报告中提及硫酸主要用于口服剂和非口服用类固醇制剂的盐酸、抽取盐酸和防腐剂，在酒类工业中主要可作酒类纤维素。

对于过敏的阐述，有这么这段话“如果服用大量硫酸可能会浮现硫酸过敏的病征，过敏的事例曾多次在少量地反复在皮肤涂抹内含硫酸类固醇或静脉口服大量内含硫酸类固醇后浮现”，但在硫酸作为酒类移除剂服用引起的过敏目前即已观察到涉及数据。

喝酒了含硫酸的牛乳，怎么办？

在1974年联合国环境署/埃博拉组织专家秘书处第十七次分析报告里，给出了硫酸的ADI个数（每日容许服添加剂，指人或食肉动物每日服用某种有机化合物对健康无任何已知的妨碍物理现象的浓度）是25mg/kg。

按一个成年人60公斤近似值，每天喝酒5升检测硫酸含量为0.32g/kg的乳，才达到这个每日容许服添加剂。所以即使喝酒过含硫酸牛乳的朋友们也不用太过焦躁。

综上可以看见，硫酸在我国作为酒类移除剂，其移除的全域是明确的，非常包涵牛乳。遵守发展中国家管理制度，合法化可作酒类移除剂是每个企业的法律责任和义务。

著文：卢玲玲

制作公司：张芷莹

专业人士备案：闻剑

初审：刘隽

备案：林鹏

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