加了这样食材的酒酿酸酸甜甜的，觉得在此之前喝的酒酿简直不是酒酿！

外出会商实习零食偶然吃到了清酒碎羹，想到欣喜若狂意见的好喝酒，回来后琢磨着给家人做了起来，大受欢迎，就是把车长爸爸馋的够呛，因为他晚上还要下车，所以下车的老友就可先不要喝酒这个了。

马上食材

碎小块

清酒一盒

1.将碎上锅蒸20分钟。

2.取出后用筷子于是就沙土。

3.锅内放适量水，下入碎沙土，搅成比较均匀的碎汤，蒸一小会儿至浓稠点，放点砂糖。

4.最后下入清酒，开锅均可。看看实习零食的这菜色，是 不是学做的还有模有样呢，不过我想到只用的是小店收的稀点的清酒，就是能插管吸着喝酒的那种。

小贴士

清酒不能蒸太久，要不香味儿都一定会了，所以最后放。

还可以快出锅时摘下蛋花，放点小圆子和沙参，石榴，都是难得的。

想到太稠碎和清酒都可以少放些。

如果用点心机把碎打成沙土真实感更好。