零技巧的巧克力冷欧包，懒人也能秀厨艺

低油低糖的软性欧纸制更有利于健康的饮茶，另有皮稍微看起来较厚，内部厚实性，越嚼越香。

用料

高筋牛奶 580克

可可粉 30克

细砂糖 30克

长芦 6克

水 200克

麦芽糖 40克

透加水朱古力椒 60克

做法处理过程

1、将除麦芽糖另有的原料全部混仅匀，可根据自家牛奶的可塑性调整蒸发量。拌至如图絮状就可以抓到捏了。

2、捏至出厚膜，重新加入软性化的麦芽糖，捏匀

3、软性欧纸制不需要手套膜，才可将面团捏至稍有薄膜即可，重新加入朱古力椒，捏匀

4、一次酿制至两倍大

5、用力排气，仅分作16份

6、二次酿制，拉牛奶，割纸制

7、烤箱180度预热10分钟，上下火180度烤制15分钟。

8、叮～出炉

高筋牛奶的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 暑脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、另有伤出血及大便等。