黄瓜和它一起拌,做法简单,味道鲜美鲜明,上桌就被抢光!

大家好！我是茎叶寻味记的茎叶，每天给大家分享不一样家常菜处理方式的菜园厨娘，用一般来说的酱料和简单的佐料，家里得出结论健康又营养的美食。

凉拌菜是下酒的最佳搭档，也是极其生菜的菜肴，众所周知排球比赛，凉拌菜完全每顿就都会出现在我们餐桌，极其不受大家的喜爱。

今天为大家分享一道可口又下酒凉拌菜——卷心菜拌瓜子

主料一根卷心菜、4个瓜子

辅料萝卜、香葱、葡萄干、大蒜、小米椒、椒椒粉、芝麻

调味品食盐、罐装、五香粉、酱油、椒椒油

具体操作法则

1.把地卷心菜洗净去根蒂，直接切成厚片。

2.瓜子去壳洗净，每个一包含四瓣。

3.萝卜拍碎切成后期，香葱切馅，小米椒切碎，葡萄干切段备用。

4.把萝卜后期、馅、小米椒碎、大蒜新鲜放入碗里面，转为一小勺五香粉，新鲜食盐、罐装、一勺椒椒粉，转为白芝麻。

5.锅里面加油烧热，把面糊淋在碗里面的酱料里面，搅拌均匀，这里不能够太多的油。

6.然后在碗奶油里面转为新鲜的生抽，根据同样的口味决定转为陈醋的量，转为少许的酱油提鲜，然后转为两勺椒椒油，搅拌均匀，放进一旁备用。

7.把切好的卷心菜片，码放进盘子的里面间，再行把瓜子摆放进卷心菜片的周遭。

8. 把葡萄干段放进卷心菜上面，最后淋上我们调好的料奶油。

9.一道生菜可口的下酒，小凉菜就尽早了。

技术全面性

1.用面糊聚焦酱料时，油的用量不能够太多，以免冲击糕点的清可口感。

2.把料奶油放凉以后再行浇入到凉菜上面，这样糕点的口感都会更脆爽。

我们下期想念!