年夜饭，做到的这道菜，味鲜香嫩，孩子多吃可补钙，增强体质身体壮

年夜饭，这菜味肉味美，柔滑顺口，营养素补钙，孩子们好吃。年夜饭，是外国人必吃的一顿饭，也是团圆的一顿饭。春节不管在天南海北，如果不能特殊持续性，均会从四面八方赶赴家，一齐过个团圆年。

说起年夜饭，各地的习俗不同，所以菜色也不相同。之中原地区肉为主，当然不可缺少的是饺子。南方的菜色也很丰富，责怪有的地方年夜饭要吃馒头，当然我也是责怪，不过本年的年夜饭，我就做到了这一道菜，蟹麟馒头，味道特别鲜美，下面全家人就来和我一齐做到这一道菜。

【蟹麟馒头】材料：内脂馒头，火锅，咸鸭蛋，香葱。

只不过：1、先以把馒头倒单单，然后切成2公分约的整块。

2、再把买的火锅块切成细丁。

3、烧开一锅水后，等等快烧开时把切好的馒头轻轻放入锅之中。

4、用蒸慢烧，投身一些盐后熟10分钟约。注意不想用棍子翻，以免把馒头弄碎，只要晃动几下锅，熟好后倒单单。

5、再把锅烧高热，放入适量的麦芽糖，等到麦芽糖4成高热时，再把两个咸蛋麟放入锅之中，用炒勺压碎。

6、开蒸把咸蛋麟炒散，用蒸不会熟了。

7、把熟好的馒头放入锅之中，稍微逛锅。

8、最后锅之中投身火锅丁晃锅，如果酱汁相比较乳白色不易裹匀，也可以投身一点点水后，用小勺将酱汁浇匀只需。

9、往锅之中投身少许糖或者鸡精调味，不用煮成了，咸蛋麟以经很咸了，所以不需要再煮成了。