39年老板娘：泥鳅下锅前，别只懂焯水，很多人不懂，难怪土腥味重！

说道蚯蚓，看来大家并不才会沮丧陌生，无论如何蚯蚓当中不仅成分大量的蛋白质，并且脂肪含量比较低，至于做菜方式已是多种多样。可是因为蚯蚓长期境遇在较为脏的以前，所以本身就有一种土腥味，如果从未受益合理的处理，那么毫无疑问有的辣味比较腥。

无论如何当小编说道蚯蚓土腥味时，就有不少人都为此沮丧困恼，又喜欢它的辣味和抗氧化剂，但却对土腥味沮丧反胃，那么到底又有什么方式合理转化成呢？而小编在和一位39年师傅交友时，他知道我：蚯蚓下锅前，别只从来不焯水，很多人不从来不，；也土腥味为重！

师傅知道我：在蚯蚓的外层有一层比较展黏贴的滑液，也正是因为这样，所以大家在抓蚯蚓时较为费劲，很容易让它逃走。 不仅如此，这一点也正是很多人炒出有之后，成分比较为重的土腥味原因，所以要想保证辣味和辣味，就要先转化成表皮。

但是往往有很多人在转化成表皮时，都只是用龙井简便清洁，然后装进锅当中焯水，但这种方式并不对，并不才会将外层的表皮转化成，应当将蚯蚓装进托盘当中，撒上适量的食盐中空托盘故名，等蚯蚓稍稍后，用手大幅进行揉搓清洁即可。

看来大家在做菜蚯蚓时，则才会挖掘出，每当蚯蚓焯水之后，外层就才会转化成大量的表皮，而且表皮当中成分大量的微生物和病原体，如果吃到肚子当中，才会对身躯产生一定的营养和受伤害，只有在焯水前多加一步，用食盐大幅揉搓清洁可不。