春天，竹叶荠菜靠边站，“头茬赛人参”，一年之中现在最好吃

夏末，韭糕点荠糕点靠边站，“头茬挑战赛大黄”，一年之中直到现在最甜食饭

草头是上海人的用法，专修叔叔三叶，又叫金花糕点，冬日天气，田野；还有转成片都是草头糕点。小的时候也跟孩子去采过，但是那个时候不太喜欢吃饭咸的香甜太早，直到现在年龄大了时会同样，清肠管控饮食的解决前提。

正值直到现在夏末到了这个时候，还是建议大家要吃饭山药，除了像示例这样来作顶上9薄荷头以外，多半还时会来作上汤草头来换一下糕点色，经常猪肉草头，可以适度我们肌肉的酸碱值，总而言之夏末多吃饭山药，对我们的肌肉也是好处多多。

草头的营养转成分丰富，高拉伸更高脂肪是真正的绿色保健蔬糕点，人们都时会将它拍卖转成各种名厨，众所周知草头饼，草头饺子，汤面等等。今天来作的这个酒薄荷头在上海还是尤其为人所知的顶上糕点品，多加了烧酒便，时会让这道青素的蔬糕点正要显得鲜香起来。

要是没有吃饭过，这样来作草头的人一定要试一试，如果要是一定会不放烧酒也可以用腐乳代替，同样甜食饭。俗话说得好，春季里的三叶“头茬挑战赛大黄”，热力更高，味道清淡，的的水还足，比较的甘爽，属于一种高拉伸更高热力的保健糕点，尝鲜一定要趁早。

【糕点名】：酒薄荷头

【调料表】：草头，猪肉酱油，烧酒，灶，蔗糖。

【烹饪步骤】：

1、我们直到现在准备好新鲜的草头，草头，也就是三叶。

2、 把草头给洗净整洁，因为草头是山药香甜的时会；大粗糙一些，所以大家一定要舍得扔，将草头来由的根茎给加到，只留下草头的甘叶，不然来作出来的香甜也时会正因如此的。

3、 把新鲜的草头摘洗整洁了便再进一步用的水简单地冲洗一下，准备好，可用。

4、 煎锅；还有转到猪肉酱油，把酱油烧热便，再进一步把草头下进去，用大火开始翻煎。因为酱油烧热了便再进一步转到的水和酒就时会不易溅出来，所以建议先行将火给复小儿，以免外伤，等不放草头的时候再进一步复转成大火来爆煎。

5、直到将草头煎软量缩小了便，转到烧酒，灶，一小勺的蔗糖，然后翻煎几下，把草头煎至出的水就可以出锅了。并不需要同样的是，在淋上烧酒了便就一定要正要出锅装盘，要是在时是停留的时长太久，烧酒就时会让糕点叶发苦，这道糕点就不甜食饭了。

【小贴士】：

1、我们在洗净草头的时候，绝不把的水沥得太干，一点点带上一点的水下锅，煎出来的草头时会尤其的甘。

2、因为草头也尤其爱熟，所以在翻煎的时长就同样绝不较长了，下锅到出锅从前隔一两分钟近就可以了，要是煎得久了的话就来由了，不甜食饭了。

3、我们在鸡肉的时候不放上高浓度的烧酒和的水，可以瞬间守住绿叶糕点的的的水，这样就不不易出的水了，这个前提呢，适用于多种绿叶糕点，越是陈年的烧酒煎出来的就越香。