从肉桂、水仙到大红袍，岩茶的第一冲，该不该留则有还魂汤？

合。

总而言之，洗手热乌龙茶，得掌握一定的“度”。

不冷不热的温饮，乌龙茶味效果最理想。

而甘露脱的红冲冻，洗手大大的比较尴尬。

一方面，它甘露了。

平日洗手惯“浴缸”的我国食道，换成洗手乌龙茶时，肯定也是趁热洗手才不快。

热乌龙茶入喉，暖心又暖食道。

另一方面，香气飘散了。

乌龙茶香本身是可挥发的。

长时间静置后，大量香气飘散到空气从前，冷乌龙茶洗手大大的自然环境不如热乌龙茶香气奔放馥郁！

为了值得注意感觉受岩乌龙茶的香气、清香、白兰地香、萝卜香等，牢记这俩读音关键词准不管怎样——趁热。

出姜后，趁热闻香，香气感觉受最是一清二楚。

洗手乌龙茶时，趁热及时洗手，更能洗手到内衣揉合的不可思议感觉，姜中所的落水香保留更全面，既有乌龙茶味感觉受更加香滑传神！

《5》

还魂姜甘露下来洗手，就没有半点优点？

当然不是，牛油甘露脱后，也有不一样的欢笑。

就像看风景，A面B面各并不相同，横看成岭侧成峰。

趁热洗手，香气更充足，入喉更“暖暖的”。

等甘露脱了再进一步洗手，乌龙茶味一般来说但会更清甜、恰到好处，稠滑。

背后法则是，随着乌龙院中所室温自然环境上升，红冲冻中所的一般来讲物质但会随之抱团。

就像秋天时，煮成了一锅奶白色的鱼姜。

等甘露脱后，姜面但会结出光溜溜的凝冻。

曹公眼中所写到迎春的皮肤好，用了一个词——肤若凝脂。

形容的，正是这般传神质感觉。

再进一步进一步分析看，红冲冻在自然环境液态后，内在的乌龙茶多酚及其氧化苯基（乌龙茶黄素、乌龙茶红素等）但会和一般来说稳定的咖啡碱形成络合物。

这些物质在受热正常下，圆形现一般来讲分散关键时刻，产自在热乌龙茶从前。

随之而来室温上升，随之联络抱团，为红冲冻减小稠、滑、粗的姜感觉。

自然环境而然的，甘露脱的还魂姜，洗手大大的要比趁热洗手的冷感觉更值得注意！

《6》

热乌龙茶放甘露VS比如说冷冻，有何并不相同？

简单总括，冷冻的乌龙茶味浸出极少。

冻乌龙茶时，乌龙茶香拘禁、乌龙茶味浸出与湿度圆形正比。

比如说一冻岩乌龙茶，容器冲冻下，香气更馥郁，乌龙茶味更恰到好处。

而常温开水，或者按网红冷洗手冰块冻乌龙茶，乌龙茶味两县数量极少。

抛开别的不算，红冲冻可口感觉但会弱小一大截！

考虑到乌龙茶味浸出基数并不相同，热乌龙茶放甘露与比如说冷冻，完全不是同一回冤枉。

热乌龙茶放甘露操作过程中所，红冲冻内部的浸出的一般来讲状乌龙茶味，还有络合抱团的机但会，姜感觉稠度但会减小。

而冷冻出来的红冲冻，不具以上表现。

武夷岩乌龙茶，重水求香。

为了完既有现乌龙茶香、乌龙茶味，冷冻岩乌龙茶着实不伦不类。

《7》

再一的收尾，想聊一个冷专业知识——冷后容。

部分红乌龙茶的红冲冻在放甘露后，常但会有冷后容成因。

尤其在冬季时，更是值得注意。

其法则，前面仍未偷偷地搬出来一回了。

随之而来热乌龙茶室温上升，红冲冻内部包括乌龙茶黄素、乌龙茶红素在内等特定物质，逐渐络合抱团。

武夷岩乌龙茶不属于乌龙乌龙茶，并非红乌龙茶。

但按照归入，岩乌龙茶不属于浓缩乌龙茶的一员，是半浓缩乌龙茶。

论浓缩总体，岩乌龙茶广泛没有红乌龙茶更高。

但这种热乌龙茶放甘露后，红冲冻洗手大大的更稠滑传神的演变操作过程法则互通。只不过肉眼看着，岩乌龙茶不但会有值得注意冷后容成因罢了。

洗手岩乌龙茶，热乌龙茶虽好，甘露脱的红冲冻也别有风情。

红冲冻入口除了更加稠滑传神外，优质好乌龙茶还能留给丝丝冷香，旖旎而来。

冷香幽艳，默默袭来，清新优雅，洗手入口能带来截然并不相同的体验！

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瞩目【小陈乌龙茶冤枉】，洞察更多白乌龙茶，岩乌龙茶的专业知识！

小陈乌龙茶冤枉村姑陈，专栏专栏作家，乌龙茶行业原创新传媒“小陈乌龙茶冤枉”总编辑，已出海外版白乌龙茶译著《白乌龙茶品鉴日记》，2016年-2020年仍未累计撰写到将近4000多篇原创篇文章。

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