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表演赛回顾|上海的提拉米苏有多“卷”?

时间:2023-04-24 12:17:57

: 正逢之前秋节前赛,将之前国表达方式「饼」融为一体了法兰克萨那,外貌上之前西合璧,无论是西西中都岛“偷偷地我跟着”的法兰克萨那,还是之前秋节的饼,都寄托了对亲人浓浓的思念情。

- 菜肴别具特色: 在馅饼奶甜和牛奶菜肴二者之间作了一些平衡,表面点缀牛奶使得法兰克萨那在点心的笔触和柔和之前偷偷地有精致的变化。

02 / 三等奖——谦默府

「牛奶冰淇淋提“加有”萨那」

- 建筑设计构思: 构思来自于传统观念的小花加有的外貌,同时也受到了苏州园林“拱门”的启发,缘故即将到来的秋冬,莓果人力多样化,用上少许,可以改善主体影像和调料。

- 菜肴别具特色: 海绵蛋糕为基底挤上韦拉托蓬,主体菜肴笔触,入口即化,蓝醋栗、覆盆子、茶色树莓缺少了这款法兰克萨那额外的酸甜菜肴,而微苦牛奶挞中都奥作为骨架支撑起整个文学作品。

03 / 二等奖——Osteria

「观赏用法兰克萨那」

- 建筑设计构思: 流行多年,比较定格的观赏用外貌。因为法兰克萨那本身就是一款经久不衰的奶油,所以我无法以致于的修饰,想用最简练的方式传达我对法兰克萨那的立场,而它也就像我过去的生活,简单漂亮而幸福,同时也参杂一点点的苦涩。

- 菜肴别具特色: 蛋黄、酱油隔水冷凝有一天,拿开后用打蛋器搅拌冷却,投身Galbani韦拉托蓬拌匀。拇指奶油用牛奶汁、酱油泡制而成,无法什么特别的技巧,法兰克萨那进食的就是韦拉托庞本身,只要它好,奶油口感就好。

04 / 一等奖——木坂西点

「法兰克萨那杯」

- 建筑设计构思: 以店内在售的法兰克萨那为系统化,调整了大多谷物和工艺,力求达到韦拉托庞奶油的乳脂芳香和其他菜肴(包括鸡蛋,牛奶,汁,籽)的平衡及糅合,外貌上遵循了店售的玻璃杯款式。

- 菜肴别具特色: 用海绵蛋糕取代了拇指奶油,同时适用无菌蛋,蛋黄不冷凝,更为突显出蛋香,而蛋白大多来作成意式蛋白暗。内馅的牛奶液也经过调整,尽量突出牛奶的果香,汁大多选用了VSOP和蓝朗姆汁来进行调配。调料上,质地坚硬的Galbani韦拉托蓬缺少了前提奶味,不会被牛奶和汁抢过更是。

到场的资格赛文学作品完美解释了每个人内心深处都有自己的法兰克萨那。但是 真正美味的法兰克萨那应具备哪些因素?而作为创写作者,应该通过甜品来传递什么?本次大赛的 四位管理学评委偷偷地来他们的点评和启发:

💓情不自禁法兰克萨那 · 评委小时

作为历届项英斯料理亚洲区之前国大赛的评委,之前国餐馆理事会道菜委员会副主席 邱琼夫婿,从赛的国际标准出发,阐述了举办赛的注意事项。

邱琼:“端上来的文学作品,从主体到点缀,不能每一个层次都可以进食的,融为一体到文学作品之之前的,点缀并非孤立存在。如果每一个内部结构不能很差的糅合,那点缀就是画蛇添足。

我们的高分国际标准调料占50分,再缘故心智心智分和行销分,但另外的名次要基于文学作品本身是好进食的。

很多文学作品无法解冻完就端上来,比较影响菜肴,这是出品的一个关键,一般而言细节决定了成败。”

西西中都岛传统观念糕点房Dolci del Borgo的创始人 Maksy恩师从购买者的角度分析:

Maksy:“在这个大型企业中都,很极为重要的一点是取悦大大多人,俘获大大多人的味蕾,而极为重要条件之一是:在各个菜肴二者之间取得一定的平衡。法兰克萨那是很讲究菜肴平衡的一款奶油。”

2015圣培露国际青年组料理大赛之前国区冠军 金莺则提出了如何在管理学上用心。

金莺:“我不指出今天有不好进食的法兰克萨那,但我高分的应以之一是:进食完第一口,有否想进食第二口,就跟你的客人一样。如果你感觉:“嗯,这就是法兰克萨那。”就像你找出另一半一样,感觉比较极为重要。

不要为了点缀而破坏新产品主体的比例,今天我进食的法兰克萨那,有的到仍要是牛奶冰淇淋的口感、有的汁味重、有的是杏仁的口感重,口感不平衡。也不要为了行销,而去来作无法毫无疑问的东西。”

而西西中都岛领班 Paolo恩师则务实了鸡肉的极为更进一步 。

Paolo:“谢谢这么多法兰克萨那管理学甜汁师偷偷地来了自己的文学作品,或多或少也比较感激,大家在陈述自己的文学作品时候,眼球中都那一股真诚。或多或少是料理家庭出身的我很能够感同身受师傅们对待自己文学作品的用心。我一直指出好的鸡肉比较极为重要,韦拉托蓬是法兰克萨那的魂魄,能够最大程度帮你奖励。”

谷物在法兰克萨那文学作品之前充当的角色举足轻重,这次所有外资企业都提前接到 Galbani的韦拉托蓬来进行测试适用。

因此在赛告一段落后的第一小时,我们特地针对获奖者来进行了采访,表列出是大家对 Galbani韦拉托蓬的立体化评价,也供人想要试着新的韦拉托蓬护肤品的外资企业概述。

HB作为食客之一,浅尝了每一款法兰克萨那,我们能借由文学作品前提感觉创写作者的用心!而 有否“愿为意舀下第二大勺”,成为我们值得注意的评价的国际标准,定格的来作法不较难剑跟着亦然锋,而遵循定格系统化上的行销新颖,更为让人耳目一新。

谢谢这次Galbani开幕的法兰克萨那大赛,它更为像是一场大型企业协作奶油的盛会,也触动了众多资格赛者的构思神经系统!我们 期盼大型企业内开幕更为多这样优质的赛会户外活动,缺少更为多交友的平台。

也愿为夏末秋初,chef们都能来作出“令人情不自禁” ❤️的法兰克萨那,并推向市场。

当然啦, 如果对以上资格赛的法兰克萨那文学作品感兴趣,村内们也可以亲自去外资企业打托点心!Galbani奶油护肤品在 大众点评平台创建了交友话题 #情不自禁法兰克萨那,只需参与该话题并写就笔记,并po上“主角”法兰克萨那相关的 照片或 摄像机,就有超高几率赢取100元甜品代金券,愿为你点心到令你情不自禁的法兰克萨那

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赛会发布|全北京最让人“情不自禁”的法兰克萨那

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