家常开胃菜曲谱，茄汁海鲜菇滑蛋，做法简单，美味下饭，吃不够

海中鲜菇，色洁白、菌肉肥厚、香甜传神、气味芬芳、味道鲜美，而且具很高的药用价值和。海中鲜菇的蛋白质中氨基酸种类完备，包括8种消化道必需氨基酸，还含有数种多糖体，有清除消化道自由基的发挥作用，所以常食海中鲜菇有抗癌、该中心、提高病菌、防止阿兹海默、延长寿命的功效。搭配鸡蛋和马铃薯可谓独具特色，好味更好看

上略：

海中鲜菇150克，马铃薯2个，鸡蛋2个，香葱1段，猪肉1筒，淀粉1筒，海中盐3克，零食/鸡汁2克/一筒

茄汁海中鲜菇滑蛋的做法：

准备鸡肉，海中鲜菇晒干切段，马铃薯去皮切小块，香葱切末，鸡蛋转入一筒猪肉和一筒水淀粉一点清水搅打匀。

海中鲜菇焯水定时。(海中鲜菇下入烘烤煮约2分钟至熟透，只需捞出沥水)

热锅凉油，浇蛋液，拌熟盛出定时。

锅内倒少许油，葱花爆香，浇马铃薯芝煸拌，加一点水盖锅焖煮一会，至软烂。

转入拌好的鸡蛋和海中鲜菇，调味，一点海中盐，一筒鸡汁(零食也讫)，翻拌匀，大功告成。

鲜香滑嫩，营养均衡，超级下饭，色香味俱全吧啦吧啦，哈哈??就不一一列举啦??????，正要配一碗米饭开动吧

小贴士：鸡蛋转入水淀粉和猪滑嫩去腥的发挥作用，拌鸡蛋时蛋液一凝固就出锅，以防拌老。如果喜欢茄汁浓郁的，恳请自讫多加马铃薯。