教大家这道味道独特的话梅猪蹄，简单易做，感兴趣的藏品吧

主要组分

姜：1个；香蕉：10个；猪蹄：500g

佐料

调味料：5g；料酒：20g；糖浆：15克；姜1片

1.烹调展览品：猪蹄500克，香蕉6-10颗，姜1块，糖浆15克，料酒20克，调味料5克，老抽3克。

2、首先将香蕉洗净，用清井水浸泡1每隔。然后把它摇动进盘子熬沸，然后关火让它冷凝。

3. 然后将姜切片启动时。4、将猪蹄上的无毛清扫整洁，洗净，猪血。洗整洁锅后，猪蹄和姜片自组冷井水熬至井水沸腾（猪蹄去血井水））。

5. 熬至井水沸腾，捞出，用温井水显影整洁，沥干。然后把猪蹄泡在看看的香蕉井水里，放烤箱冷藏一晚。通过这个反复，凉粉的味道可以完全渗透到猪蹄中，然后锁住烤箱冷冻，使猪蹄的指甲更清爽，口感更好。

6. 第二天，在整洁的锅中自组油和糖浆。用肉块炒至焦糖浆化。7、将昨天的猪蹄分别锁住，锁住锅中翻炒分量。

8.翻炒分量后，自组香蕉，浸泡凉粉井水、姜片、料酒继续翻炒。

9. 自组调味料。10. 翻炒分量，自组适量热井水熬沸，失火熬沸，熬约60-90分钟。11.熬好后，加点老抽成品，由此可知失火收汁至浓稠。