让人胃口大开的几道家常菜，美味有营养，味道真是妙不可言！

炒乳制品

物料：乳制品、芹菜、木瓜、海盐、米酒

作法：

1.乳制品根据肉丝相反的朝著加，将加好的乳制品放进容器内，加入少许生冷水、海盐、米酒、地瓜粉；

2.将芹菜制成与鸡肉不等不同的块待用；

3.起锅下少许冷水，冷水热普罗大众木瓜炸黄下入芹菜，翻炒1分钟将近，下入乳制品、海盐、麦芽酱油翻炒2-3分钟起锅装盘无需。

冷水爆河虾

物料：河虾、子文、葱、味椒、蚝冷水、生抽、海盐、酱油

作法：1、河虾剪去胡须，虾钳洗净；葱子文加沫，味椒加小丁；

2、热锅放冷水，冷水热后放葱子文末爆香，再放进河虾，翻炒均匀，将河虾炒糕；加入适量蚝冷水、生抽、海盐酱汁，放进味椒丁，略为翻炒后，放进即成，盖上锅盖闷2分钟；关火，加入酱油，之前翻炒，直至酱油粒融化；出锅，装盘，撒肉丝。

【凉拌香菇】

佐料

香菇、葱、蒜、味椒面、小米味、豆瓣酱、生抽、麦芽酱油、海盐、醋

作法

1、小葱制成沾；蒜加末；小米味制成沾；豆瓣酱也取适量制成沾。

2、锅之前烧水，将洗干净的香菇放进蒸屉蒸熟，出锅晾凉撕成条状。

3、将撕好的香菇，摆入盘之前。

4、碗之前放进蒜末、小米味、海盐、麦芽酱油、味椒面、肉丝，将烧好的热冷水放进其之前，再加入适量的生抽、醋、豆瓣酱煮沸。

5、将调好的汁放进撕好的香菇上面，吃的时候煮沸无需。