家常什锦焖面，营养更加充沛，一顿能吃2碗

什锦烘两方

烘两方是西南地区类似的一种两方食，转至多种肉类，营养极为丰富。

茶叶：在手擀切两方、豆角、洋葱、辣椒、萝卜、花椒粉、盐、蒜、食用油、老抽、姜、酱油。

做法迭代：

第1步、豆角、洋葱、辣椒切段切条。

第2步、在手擀两方提前备好。

第3步、放入适量油，油热放入所有肉类，转至调料翻炒。

第4步、转至池上，与茶齐平。

第5步、锅开后用水杯舀出一碗。

第6步、均匀放入在手擀两方，盖上锅盖烘五分钟。

第7步、用筷子走马一走马两方条，将碗里的汁均匀浇在两方上，再次盖上锅盖，再烘五分钟。

第8步、放入酸酱油均匀搅拌，美味的烘两方做好了。

小贴士：

1.做烘两方一定要注意烘两方时水分的把握，不能实在多；烘的反复中可以适量加水。2.可以根据自己的茶肴加进喜好的肉类。

来自 美食天下 丹彤小厨房 的创作者。