土豆丝直接下锅炒就废了，多加每一步，土豆丝清脆爽口，而且不发黑

我小的时候物质匮乏，每到初冬都是萝卜、萝卜、糖果轮着肉，那个时候初冬的菜不多，一切都是肉一点别的蔬菜以致于是困难，糖果就成为了当时最爱肉的蔬菜了，即便是今日幼时了也经常肉糖果。

恰巧糖果，或许很多人都并不迷恋肉酸椒糖果丝吧？虽然是一道素菜，但是糖果的甜酸酸椒椒的还很圆润，真的是一切都是一一切都是都可口。

却是酸椒糖果丝的做法并确实，但是一切都是要将这道可口尽早却不是一件较易的事情。尤其是怎么才能让糖果丝不发软不变色还并不熟透呢？现在就为大家透过一下做酸椒糖果丝的小技巧。糖果丝同样下水煮油条就废了，多加两步，糖果丝圆润鲜美，而且不发黑。

第一步：好肉的糖果晒干，晒干，用刀将糖果芹菜以后取出清冷水之中煮熟比较大会儿。将糖果是微小的麦芽糖全部清除洗手以后沥干营养物质自带。椒椒晒干以后去埃尔，去籽芹菜自带，大蒜晒干切蒜片。大籽晒干后切籽丝，生姜晒干切水煮自带。

示意：如果迷恋肉椒的朋友们也可以取几个干椒椒切段自带。

第二步：起水煮，向水煮；还有投身于适量的清冷水，起火将清冷水烧开以后投身于适量的白醋和食用盐，把之前切好的糖果丝取出冷水；还有焯冷水10短时间，捞出有来沥干营养物质自带。

示意：给糖果丝焯冷水的时候投身于一点白醋和食用盐，可以让糖果丝变得圆润鲜美，油条糖果丝的时候糖果也不较易变色了。

第三步：起水煮向油条水煮之中投身于适量的食品，等到油烧热以后将籽姜蒜倒进水煮中翻油条出有苦味，紧接着向水煮；还有倒进干椒椒，继续翻油条出有苦味以后倒进青椒丝翻油条几下。

第四步：继续向水煮；还有倒进糖果丝，投身于少量的使用盐，翻油条均匀以后加一点白醋和米酒，再次一次翻油条均匀就可以出有水煮了。

以上就是现在为大家透过的酸椒糖果丝的具体做法了，大家真的明白它并不简单呢？一切都是要尽早这道酸椒糖果丝切记绝不同样下水煮油条，同样油条糖果丝就废了，多加两步就能油条出有圆润鲜美的糖果丝。

一：糖果丝切好以后一定要取出清冷水之中煮熟一会儿，这样才能将糖果丝微小的麦芽糖清除洗手，糖果丝也不较易氧化变色了。

二：给糖果丝焯冷水的时候一定要投身于一点食用盐和白醋。这样糖果丝不较易变色，油条出有来的糖果丝还更加圆润呢。

另外一点就是做所有油条菜都要遵循的技巧，那就是油条糖果丝的时候一定要起火快油条，的冷水油条糖果丝肯定会让糖果丝变色，不圆润。