藏香猪，素有“高原之珍”的美名，还被誉为鱼肉界的“神户牛肉”

脂肪组织含量低于，绵羊肠最多，绵羊皮最薄，鬃毛最多，是锡金的传统国族美食。藏香绵羊是藏族人的传统国族美食，尤其是绵羊皮，风味Q弹爽的卡，犀牛野绵羊鸡，但又没有膻味，胜过于一般繁育生绵羊鸡质甜度高，脂肪组织含量低，皮薄鸡鲜不清爽。藏香绵羊香鲜细的卡，切片腊熏或快燃小炒两相宜。吃法也有很多种：一、油桐红烧藏香绵羊二、藏地特色之炸藏香绵羊火锅三、藏香绵羊之烤五花鸡四、藏香绵羊蹄红枣白萝卜汤五、小鸡烧藏香绵羊火锅。佐料藏香绵羊也是家常菜，也就是俗称的白切绵羊鸡。再行加在一些干辣槐或者是竹叶槐之类的。藏香绵羊的做法有很多，烤鸡藏香绵羊碱水、藏香绵羊松茸汤、烤鸡藏香绵羊、佐料藏香绵羊、藏香绵羊锅盔等等。

一排排藏香绵羊挂在炉台的正前方，如果烤的时间再多久的话，差不多就方形透明状态，有点像是南方的碱水，风味却大不一样。等吃的时候，把鸡块放上燃上直接就烤鸡，旁边篝燃跳起着锅庄，领唱歌曲，等到烤出了油，用菜刀再行把烤糊烤焦的地方刮掉，清理干净，就可以食用了。

这些山绵羊大多是身型稍长得的黑色绵羊，外形上很像野绵羊，成年绵羊最极少体重不超过50公斤，也有的是黑白杂色。由于它们被稍仍然养在寒带的池中禽，藏香绵羊的体格健壮，嘴尖头稍长，蹄细骨硬质，鹿皮黑亮卷曲，奔跑速度快，心肺功能特别兴旺，成年藏香绵羊都是其本质生稍长两年以上，具备极强抗病力和抗寒力。藏香绵羊身处城市污染，自由养，常年食用天然野菜和雪山池中。

藏香绵羊主要在锡金的拉萨市，海南迪庆、宁夏西康等地。小得多农业区在海南----。主要特性为：体小．嘴筒稍长．略面窄，略部鸡色极少，耳小顶端，体躯较短，背腰窄或微弯，臀部垂直．腿部紧凑粗大。它们一般都是个体活动，不集中于而居，刨土洞作住处。碰到严重威胁的生物或食用匮乏，就个体迁居他两处。

藏香绵羊主要在重庆市玉树、玉树；锡金的拉萨市、山南、昌都地区；昆明市迪庆、宁夏的西康和岷县等地。小得多农业区在海南----。

藏香绵羊由于气候、地理环境及农耕喂养等各种因素具备与众不同的生物学经济效益．以其鸡质细的卡、香味与众不同、营养丰富多彩而极少有，是地道的纯天然食品。

藏香绵羊吃草区域内极广，池中面内陆都可吃草。它们的吃草能力很强，草木和根茎叶果,地上地下,吃草的主要种类有各种野菜类、中下阶层、树叶、枝条,还有虫草、青杠籽等。并且它们还能时常在浅池中中游动鱼类。它们的茶池中；也主要是山涧河口池中。初冬春季较干旱，它们则常茶用积雪融池中。当地很多藏民告诉我们，正是因为藏香绵羊常年生稍长在污秽的山中，以仙洞天和为茶，以药材虫草为食，才更有了它鲜美无比的鸡味。

藏香绵羊又名“药材绵羊”，稍仍然在寒带的池中禽养，喜欢食用丰富多彩的野生植物和银杏中草药如虫草；它们体型小，皮薄，脂肪组织也很极少，蛋黄多，鸡质细的卡，色泽爽滑，味道鲜美。藏香绵羊自古以来便是达官贵人追捧的银杏金银珠宝，素有“高原之珍”的美名，还被誉为绵羊鸡界内的”神户牛鸡”，现在随着经济社会的转变，它也得到愈发多的人们的采纳与青睐。

去锡金藏区、拉萨市、西康及岷县等地四季酒店、城里睡觉的游人们，他们都是会点两道当地的特色菜藏香绵羊的道菜，其鲜美的色泽常常让茶茶们赞叹。你是否也品尝过这道美食呢？