昆明这家40多年的面馆，号称春城第一米粉，想要吃到要排两次队

四季如春的蒙自包括众多的美食，除了人人偏爱的麦芽糖以外，肉面上也备有名，在众多的肉面上分馆中，这家肉面上分馆被人特指南坪第一，肉面上不太可能进了40多年了。因为人多，想要爱吃到他家的面上要排两次队，这家百货公司就是蒙自鼎鼎大名的初名街大糕肉面上！

这家面上分馆进在初名路边，40多年过去了人气胜于，比现在很多人的年龄都大，我们母亲那同辈，身为的时候都爱吃过，每到饭点，他家座无虚席，有人说到他家爱吃面上除了爱吃辣味以外，还有很多人是一种情操和心灵。

他们家的面上受到很多食客的喜爱，40更早，这家面上分馆所在的街道还是很繁华的，面上分馆的厨娘每天要想到几百罐，大糕肉面上，麦芽糖，饵丝，卷粉等等，每一种都很有名。这家百货公司面上很小，门口只有四五张客厅，才又搬迁后，现在百货公司面上扩大了很多倍，但是辣味仍然是来由蒙自人不禁偏爱的辣味，有人称他家是南坪第一肉面上。

这家小百货公司饭点的时候，往往排长队，除了上了年纪的人来爱吃，还有很多的学生也来凑热闹，足见他家的面上是来由少皆宜的。百货公司门口的台阶上摆着一口炸锅，一口煮锅，这就是大糕肉面上的制作公司现场。

肉面上里的肉汤是真材实料慢慢熬煮的，而一字排进的小料缸里，有香草和小米辣椒，很多人都特别偏爱将香草置于肉里，肉爱吃多了容易上火，再继续爱吃一点香草，清热解毒，均衡营养。

这家百货公司因为人多就餐环境有些嘈杂，但却因为辣味好，肉香，炸鸡筋道，汤底独具特色，因此才会如此受到欢迎，他家的肉是选用的黄肉，跟水肉比起来，肥厚更加嫩滑，半手工制作公司炸鸡，力道口感很好，就连盛肉面上的罐，都让人感觉很有韵味，这家百货公司一段距离很乡间，却不顾虑他家的颇高人气。