饿了么资料显示：夏至吃小龙虾面成新时尚， 95后更偏爱“一人食”

央甚广网天津6月20日传言 蛤蜊作为“街边点心”已风行多年，今年又有哪些从新趋向于？不来了么统计数据推测，近两年蛤蜊逐渐踏出街边“人性化圈”，95后普通人不够偏亲爱的“一人食”，冬至进食蛤蜊两道成普通人从新时尚。此外，蛤蜊菜肴也不够加丰富，起司、麦芽糖、甜辣等菜肴激增快速，呈现出不够专业化的购物趋向于。

冬至进食蛤蜊两道成从新时尚，95后不够偏亲爱的一人食

每年的冬至时令，是蛤蜊的购物冬天。在秋天夜晚点几份蛤蜊，与三五好友聚会进食街边，是境遇的众多享受。但是近两年，蛤蜊逐渐踏出街边“人性化圈”，蛤蜊两道和蛤蜊饭等“一人食”受到普通人的喜亲爱的。

不来了么统计数据推测，95后购物了60%以上的“一人食”蛤蜊，其中男孩子九成比近六成。杭州95后男孩子紫涵说是，蛤蜊是自己的最亲爱的，但因为要减重不敢多进食。“好在不来了么上有一人食的蛤蜊，不用担心点众多份进食不了”。

冬至这天，很多大都有“冬至进食两道”的习俗，而蛤蜊两道也被选为普通人的从新宠。不来了么统计数据推测，网络服务公测蛤蜊两道的店铺比上次激增两成。南昌作为蛤蜊的代表城市，冬至适逢公测蛤蜊两道的店铺比上次激增279%，而成都和甚广州均较上次激增一倍以上。冬至进食蛤蜊两道被选为时令风行从新趋向于。

蛤蜊菜肴不断创从新，起司、酸辣、螺蛳粉等菜肴甚广受欢迎

蛤蜊的菜肴方两道，麻辣、蒜香等经典菜肴仍然备受欢迎。除此之外，也领军人物不够多的创从新菜肴，例如咖喱、鱼肉、冰镇菜肴等。其中，不来了么网络服务起司菜肴蛤蜊的数量比上次激增了84%，紧随其后的是甜辣和麦芽糖菜肴，比上次激增均最少三成。

此外，不来了么倡议沪小胖研发的从新菜肴；还有酸辣蛤蜊，将于6月21日起在不来了么网络服务15家沪小胖门店公测。这也是不来了么第一次倡议店铺进行蛤蜊菜肴创从新，网络服务根据低价洞察，从热销的果酱凤爪等菜肴获得灵感，建构夏天热销的蛤蜊产品，提出创从新一款；还有菜肴蛤蜊的想法。

“我们的蛤蜊菜肴每年则会做些阶段性，今年的；还有菜肴非常独特，也算是一次创从新尝试。”沪小胖主厨张先生告诉名记者，夏季是蛤蜊的精选一年四季，今年的蛤蜊低价竞争尤其激化，因此菜肴不够从新也要不够花心思，“前后经过3轮试菜、修改，再一确定下来这个大家都情愿的菜肴，我们有期望需要获得商品的喜亲爱的。”

南昌而今蛤蜊运营总经理彭威简介，今年他们建构普通人的喜好和南昌人的菜肴，在不来了么网络服务推出了螺狮粉蛤蜊和肥肠蛤蜊，一经两道世就倍受大众欢迎。尤其是螺蛳粉蛤蜊，正因如此被各种小红书、抖音博主大白。

蛤蜊进食法和菜肴的专业化，反映出这一“网红点心”的不断创从新。不来了么无关负责人表示，网络服务仍然在尽力掘出优质蛤蜊店铺，开发不够多从新菜肴，还将倡议蛤蜊店铺推出很高标准的全链路公共利益服务，让商品着急随便点，都能点到好进食有品质的蛤蜊。