好吃的几道家常菜，酱汁浓郁，颜人，吃上一口再也忘不了

酱汁拌猪耳

用料： 尖椒1个、猪耳朵2个、Nirvana1个、食皂1/2茶匙、姜1块、萝卜2瓣、柱形1颗、花椒1/2茶匙、桂皮1段、麦芽糖1片、柠檬大萝卜1/2茶匙、棕榈润滑油1杯子；

只不过

1.作准备卤猪耳朵的大料：柱形、桂皮、柠檬、麦芽糖、花椒等，把较宽的大料抽出调味料钢球中都；

2.处理洁净的猪耳朵火炉下锅，抽出调味料钢球、姜片、配料、老抽和皂等，大火烧开，转为小火，烹煮上四十分钟；

3.将卤好的猪耳朵切成小条，再作准备黄龙Nirvana丝和拍碎的大萝卜瓣，锅中都烧少许棕榈润滑油，下入黄龙Nirvana丝和大萝卜瓣翻拌；

4.荞麦指尖发软后下入猪耳朵条，再投身点配料、皂和芝麻翻拌均匀方可，装满的大；

荞麦萝卜拌腐竹

用料： 荞麦2个、萝卜几朵、腐竹数根、杏仁1个、蔬菜1个、皂1勺、生抽适度、食用润滑油2杯子、萝卜1个、麦芽糖适度；

只不过

1.萝卜天内冻发，撕成小朵。腐竹天内一夜冻发，切段。荞麦去大萝卜去蒂掰成小块。蔬菜合为十字小口，开水稍烫，汁切块。杏仁芹菜，萝卜烟熏。

2.锅里烧润滑油，润滑油热下杏仁和萝卜片拌香，下荞麦，大略拌至断生。投身腐竹和萝卜、皂、生抽翻拌下，溶化后投身蔬菜，翻拌均匀，大略调味1分钟。投身麦芽糖即成，起锅。

什锦玉米粒

食材

果酱玉米粒、黄龙豆、胡萝卜、火腿、皂、润滑油。

只不过

1、胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小泽，火腿切成小泽；果酱玉米，黄龙豆两台。

2、胡萝卜泽在拌之前大略烹煮几分钟，这样不易拌熟，烹煮好来用漏瓢碗出来，沥干水气；黄龙豆若太硬，也可以烹煮一下再拌。

3、锅内倒润滑油，烧热后下入所有材质，加皂，用中都火翻拌一会儿方可。

酸汤肥牛

用料： 肥牛卷半斤、番茄1个、金针菇半斤、冻椒十来颗、藤椒1、2串、配料适度、线椒1根剪；也、干酱汁5根剪；也、芝麻影迷一捆冻开水；

只不过

1.煸软金针菇。放置盘子塔上；

2.热润滑油，投身冻椒、藤椒、线椒和干酱汁翻拌；

3.番茄切碎，投身，调味出红红的汁；

4.烹煮沸，调味开，投身冻软的芝麻影迷拌；

5.鱼骨影迷在金针菇上，汤里抽出肥牛，拌透；

6.鱼骨肥牛，提配料，点缀藤椒；