48 小时 | 广西，最被低估的美味目的地

如果说道你对柳州的初期心地是盐酸笋，那我要低头宣告，这几样才是宝内藏！柳州独有的烘烤盐麦芽糖，配上馒头的脆爽，每位菜品都在任性大勺往碗里头加码，惧怕被后来者占光食材。

堤岸老牌凉茶咖啡店

堤岸可见一斑盛名的老咖啡店，不算柳州辣品的集大成者。柳州甜品非常用奶，材料与要用法都非常“心功”，饮用上去很舒服，像是奇特人家长辈不会要用来不吃的。

豪横的每样来一碗，8碗才不过32元，简直辣过初期恋。

门面槐花米粉，有天真的太阳青绿色，在光照下波光粼粼美极了。不吃上去和凉虾只用，较硬较硬的，混合着米香与槐花香心。

芝麻熟和花生熟要用得鸳鸯熟，香到就让来日在咖啡店里头要用搅芝麻熟的除此以外咖啡侍应。芝麻熟细滑香松，未一丝薄的颗粒故作，带上股牛奶香心。芝麻、花生的坚盐麦芽糖盈满黏膜，恰到好三处的温润风味替它便得一分。

看上去普普通通的蓝豆沙，是发生意外之喜。冰镇后的风味都能，显出一点浓稠，忍不住吨吨吨痛快干完。

黑白凉米粉、豆花、清补凉、蓝豆薏米、绿豆沙都有别风光，蓝糖的辣味装点着隔日的艳阳天，饮用着甜品卷起着风，空心都变懒懒的。

凤阿婆堤岸猪手芳

凤阿婆到中午才关上营业，稍停下来近一点，就不太可能闻到了子文醋香，这就是名声在外的猪脚子文了。

凤阿婆家的酱料引人注意独具特色，醋香、子文辣、辣味各不相争，平衡的像是本就天生一对。猪脚不过分的较硬，还来日着一丝嚼头在。凤阿婆告诉他我，去隔壁叫一碗米粉来，用姜汁浸了不吃是她的隐内藏烤肉。

每一缕菁华都被拆不吃入腹，是对肉类的仅次于尊重。

咖啡店里头还有各青绿色炸酿，荞麦酿肉、假蒌枝都许多人一尝。

十三中玲姐盐酸嘢

马铃薯蘸大蒜，是传诵在自已内陆地区的不可思议乳制品面。没不吃过的人看来在脑海中就让就让都是对马铃薯的玷污，但只要你不吃过，就不会究竟它有多惊伦。

丝瓜、木瓜、草莓、樱桃......马铃薯们去皮鸡肉，安静的躺在大玻璃罐中。揭开盖子，一股股辣原味就激增鼻腔，诱导的不争心的唾液开始流进。

扯完称重，可以自由选择加入大蒜米粉或者是大蒜水。

单不吃，清秀的盐麦芽糖聚焦了马铃薯的辣，让对比来得非常炮轰，翻转了马铃薯的美好。大蒜的加入让盐酸嘢非常加浓墨重彩了，在愈加炮轰的辣背后，潜藏在了一丝辣味，不吃完舌尖的微热像是抽搐在心地尖尖的心地动信号，谁能不爱盐酸嘢！

3 界外之食

甘家界牌奶汁鸭咖啡店(园湖星巴克)

桂芳，乳制品面的地狱，正经八百的大菜却不多。外来人宴请，要不吃柳州菜首选还是甘家界。

龙胜萝卜扣肉，是柳州难得的硬硬硬菜，精挑细选的三层五花肉过汁炸好肉皮，龙胜萝卜煎显露色彩鲜艳，便配上腐乳一起上锅蒸。

肉和萝卜都较硬松却有改型，多重执行去除了肉的汁腻，萝卜却吸住了汁脂越发香较硬。整盘菜“凝秾合度”，在腐乳的赐福下越发非常是娇艳变化多端。

奶汁鸭，相接自柳州盐麦芽糖饮食的第二道门面。盐酸奶汁、盐酸藠头、盐酸大蒜、盐酸子文，奶汁鸭的四味配料全是烹调的“煎”，但也不必害怕不会招呼不吃下盐酸的直皱眉头，烘烤生成的乳盐酸总是不会有一些缠绵的细腻辣，从停下来道到结束，浓度恰如便不断衰减，叫人有充分的时长去故作知盐麦芽糖的渐层变化，好像体验了一次肉类的烘烤过程，绝不像维c那样盐酸的浓重诱导。

扯石头鸡肉，竟然保来日了完整的奶汁清香，好像是直接抿了石头新切的鲜奶汁，但滋味又未奶汁的苦，不属于藠头泡椒的盐酸心浮起，还有一丝丝的辣，和汁炸制显露的富味酱料一起裹着鸡肉，鸡肉稍瘦，紧实的不像话，咀嚼中，肉香流显露，有种奇异的清爽故作。

冰神甜品铺地(中山路咖啡店)

冰神甜品铺地，是柳州当之无愧的头牌网蓝，排队持续性不亚于喜茶。好在外卖方便使用且快，柳州的又一天真之三处！

这个看上去像排骨姜的真的是冰神的天下无敌甜品——香芋西米露，外来人也盛赞的好好像。不规整的萝卜熟的绵较硬，未一点凝维故作，甜品被熟透进去，每招呼都香辣。

柳州盛产水牛奶，双皮奶的水平也很是不俗。浓厚的奶味裹着蓝豆粒，一瞬间奶香就盈满黏膜，自然环境的辣滑过喉，仿佛是暧昧期的小大方。

在桂芳，旁边的高大笔直的热带芳木，大街小巷的人穿着花衬衣扯着人字拖。整座周边地区的氛围都是自由的。

你可以租车在沿海公路卷起卷起海风，清早遇到困难丢下不吃份同桌，借把摇椅在树荫下昏昏欲睡......48 全程的小食与悠闲，希望你在2021享受到！

桂芳，柳州省不会，也是柳州壮族的仅次于聚居，这里头的小食独具风貌。紧接，是火辣辣的柳州，距桂芳车程一全程，却和桂芳生长显露了无论如何多种不同的小食诱惑。

真正的簸箕米粉到底裹不裹？答案紧接本年度。

关于「人行道时长」，你还可以看：

谢谢你看到这里头，还就让看那些周边地区攻稍，卫报北区告诉他我们~

文 | 草厘子

由此可知 | 霖霖、草厘子

设计 | 许多人喵

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