这个野草不起眼，却是春天第一鲜，保准你没吃过

本文作者：食戟社

春天来了，气温日渐上扬，春草萌发，绿回星辰，又快到了进食蔬果尝鲜的季节了。俗话说：“山间无闲草，街上都是珠”，那些好进食又营养物质的蔬果非常多，就看你明知不明知识了，如果错过就要再等一年哦，年中小编就带大家去明知识蔬果和如何去进食。

以前要给大家讲的第一个蔬果是荠糕点，它也叫“紫堇糕点”，是春天最初高约显露来的蔬果，上古时代就有“三月三，进食荠糕点”过上卯节的传统文化，当时人明知为这个时候正式的含泪寒冬，迎来了春暖，也表达了不须人应内敛食的养生之道。荠糕点分布较广，全国性各地基本都有，一般高约在荒坡、耕田、路旁等。它看上去根部蔓生呈网纹锥状，根部呈带状细锯齿形，后期会高约显露直立的茎，开显露暗红色的小花，到这个时候荠糕点就不能进食了，一定要趁着马拉的时候进食。

荠糕点是比较有营养物质的，也具备药理商业价值。它性温，味甘，高含量缺乏症C至少果树，缺乏症A至少马铃薯。具备消化不良、止血、清热、明目、消积的作用。

荠糕点风味比较鲜美，想到法也很多，可以想到油炸、凉拌，也可蒸着进食。以前就参阅两种就其的想到法。

一．荠糕点油炸

食材：荠糕点、牛肉、糖果、水煮、姜

想到法：1.牛肉煎，抽出水煮、姜末、糖果、一勺老抽、一勺生抽、一勺酱冷水去腥，一勺十三香，少量水，冷却匀。

2.在川村里面抽出一勺酒类和少量冷水，水淡紫色抽出荠糕点焯水大概20秒。捞，磨碎。

3.把荠糕点抽出牛肉里面，在抽出冷水和盐，冷却匀就可以了。

二．荠糕点蒸蛋

胶合板：荠糕点、糖果

想到法：1.把荠糕点焯水，不须在熬里面加入川村，抽出一勺酒类和少量冷水，这样可以始终保持荠糕点的鲜马拉和营养物质。

2.把荠糕点捞，过冷水，磨碎，抽出碗里面打入几颗糖果，抽出适量的酒类，冷却匀，

3.起熬烧冷水，把荠糕点糖果抽出熬里面翻蒸即可。