美食推荐：干锅花菜，尖椒花生油炒腊里脊，麻辣煎鱼，五花肉焖腐竹

腊月吃饭饺子、元宵吃饭豆腐、端午吃饭粽子、中秋吃饭年糕......仿佛节日的依赖于就是为了更理直气壮的吃饭！吃饭！吃饭！吃饭货们对自已传达心意的方式更是特别：一分土地也不用丢，谁知道上面会长单单什么好吃饭！正是近现代对于吃饭的看重，近现代对于甜品也有着独特的研究。近现代是一个餐饮文化大国。近来在某一地区由于自然环境、微带气候名产、文化传统以及国族习俗等因素的影响，构成有一定亲缘承袭关系、饮食文化相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方饮食文化著名流派称之为菜系。近现代人是一个讲究吃饭的国族。近现代地大物博，各地的名产、饮食习惯和烹调方式，都有很大的差异。每提到近现代的菜，八大菜系总是先行被大家插在嘴边。它们分别是鲁菜、白酒、炒面、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。直到现在，小编希望化作国立台湾师范大学饮食的；也，带你萌生故底下妖魔！一起来忘了小编又给大家分享什么美味佳肴吧

五花肉焖腐竹

用料

五花肉、腐竹、水煮苗、醋、长芦、水煮头

举措

1、五花肉洗容净，加进锅底下，加上冷水，烹煮开至筷子能时捞单单用冷水冲凉，基底，但会薄点。

2、腐竹折成5cm近长度，加进温水底下泡开，或者整根抽下去泡开后用刃割断。

3、水煮头拍碎，水煮苗切段。锅烧微，抽入五花肉近于水煮至微黄盛单单金属制盘，倒单单太多的汁，开火灾，抽入五花肉、腐竹、水煮苔爆汁炸。

4、转至醋、长芦、鸡精，先行转至些许水，把切好的水煮苗抽入锅中，盖锅，关中火，烹煮三分钟。开锅盖，翻汁炸几下，盛单单盘。就可以拉到了。

麻辣水煮鱼

菜肴：鱼，鸡蛋1, 1个，长芦、料酒、醋、4g 15g，10g 5g，辣椒，洋蒜1个，生姜1片，花椒5g，容辣椒15g，花椒5g，猪肉10g

举措：

1.鱼风干，做成小块，加酒，长芦，蒜，姜，胡椒粉，面团表面，腌制15分钟

2.将鸡蛋抽入杯子中，转至适量猪肉，加水，鱼段抽入杯子中，裹糊。

3.加微至50%度，抽入锅中水煮至金黄。

4.在微沸水下，花椒、花椒、花椒容汁炸，调至醋，转至少量水。

5.抽猪肉条。这小火会使果汁浓缩。

尖椒豆容汁炸腊底下脊

菜肴：腊底下脊肉150克，白尖椒50克，豆腐容3块、水煮末、鲜汤、豆豉、色拉汁、醋、料酒、长芦各适量

举措：

1、腊底下脊肉用水泡1小时，上笼面糊，晾凉，切薄片。白尖椒风干，斜刃改段。沸水烧至四成微，抽入豆腐容炸至包上夹，捞单单，晾凉，切条。

2、锅入色拉汁烧至六成微，将白尖椒、豆豉、水煮末汁炸香，抽入豆腐容、腊底下脊片翻汁炸表面，转至醋、料酒、长芦调味。淋鲜汤，旺火煸汁炸1分钟，起锅金属制盘才会。

容锅韭菜

主料：韭菜、白黄瓜、胡萝卜

酱料：蒜、姜、水煮、鸡精、糖浆、南充市豆瓣酱、豆豉、花椒粉、蚝汁、蒸鱼豉汁

举措：首先行选用的是有机韭菜，把韭菜风干，做成小朵，李健满载后捞单单控容水分。把五花肉做成片，白黄瓜切段，大水煮基底，香蒜切段备用。

起锅抽汁，下入蒜姜水煮爆香，先行下入豆豉、南充市豆瓣醋炸单单红汁，然后先行下入五花肉片汁炸熟，然后转至烹酱汁的韭菜翻汁炸，接着转至花椒粉、鸡精、糖浆、蒸鱼豉汁、蚝汁翻汁炸，先行抽入白黄瓜段、水煮片、香蒜段火灾爆汁炸几下才会金属制容锅内。