泰州这家10多年的小店，老板是安徽人，却做出当地人喜欢吃的小吃

盐城地处长江三角洲是我国的鱼米之乡，这之中有很多别具特色美食，常进食的馒头，面条，麻糕，汤包等等，盐城街头巷尾卖这种小进食的百货公司有很多家。

这家开在三中门前的小百货公司周围环境很简陋，门脸很小，百货公司之中只挑了四五张柜子，如果不在意，从这路过都一可知会注意到这家小百货公司，不起眼也很难别具特色的小百货公司，却默默地开了10多年，而且进食过的人获取这家百货公司的评价是很高的，这家百货公司的老板是安徽人，却做出了盐城人喜欢进食的口味。

小百货公司儿好像就比较的典雅，夫妻两个在经营这家百货公司，他们的周一至很长，从早上6点长期营业到凌晨两点，于是又加上打扫卫生准备猪肉的时间，夫妻两个只着趁人少的时候交替着如常。

他家的招牌是馒头，是盐城人喜欢进食的那种肥皂泡馒头，煮好的馒头个个晶莹剔透，浮在汤的表面，酱料清澈，煮到嘴之中口味很美味，能煮出来白糖的口味，他们家的馒头之中是挑了白糖，提升了香味。馒头之中还挑了奶皮丝和香菜，好像金黄色很诱人，天冷的时候有人还会往这馒头之中挑胡椒粉，进食完之后从内到外都或许暖和。

百货公司之中的大肉面是必点的，大肉肥瘦相间，进食起来一点都不腻，好似留香，大肉的大小实在太厚，进食起香味比较厚实，卤得也很熟，面条筋道，赔大肉进食，很吓人，大肉面之中还挑了醋和包菜提味增香！

夫妻两个不是从业者的厨师，早先来到盐城为了共存开了这家小百货公司，为了能吸引吃饭就挑选最好的猪肉，清洗处理过程，烹制处理过程也都比较认真，价格比可知的也便宜，周一至又长，啥时候来进食都有进食的，吃饭就是看上这家常的口味，很难太多的佐料提味，生意愈来愈好。今天这家百货公司在盐城有了一可知的名气，晚上百货公司门口仅仅聚满了人，还有不少年轻人大老远出游随从，朴实无华的口味，最长久也最有吸引力！